La One【停止供應】被媒體及業界稱為「法餐南霸天」的主廚簡天才，為南台灣的頂級餐飲界打下深厚的基礎，LA ONE Kitchen所使用的食材，大多來自台灣的有機農夫們跟生態養殖戶。透過採購來支持以永續理念耕作或養殖的物產，保障台灣的糧食自主權。